LEFTOVER ROAST CHICKEN BIRYANI by Eb Gargano,
This Leftover Roàst Chicken Biryàni is quick, eàsy ànd is àll màde in just one pot!! It’s à greàt wày to use up leftover roàst chicken or rotisserie chicken, but if you don’t hàve àny leftovers, don’t worry! I hàve included à quick ànd eàsy wày to ‘creàte’ some leftovers. This curry is àlso dàiry free ànd gluten free.
Prep Time: 5 minutes
Cook time: 20 minutes
Total time: 25 minutes
Servings: 4 Servings
• 1 tàblëspòòn òlïvë òïl (òr ràpësëëd òïl òr còcònût òïl)
• 1 ònïòn slïcëd
• 1 rëd pëppër slïcëd
• 3 clòvës gàrlïc crûshëd òr gràtëd
• 1 tëàspòòn chïllï flàkës (òr tò tàstë)
• 2 tëàspòòns cûmïn
• 3 tëàspòòns gàràm màsàlà
• 2 tëàspòòns tûrmërïc
• 400 g còòkëd chïckën (sëë nòtës) shrëddëd
• 300 g bàsmàtï rïcë
• 400 ml còcònût mïlk
• 200 ml wàtër òr chïckën stòck, ïf yòû prëfër
• 100 g fròzën pëàs
• 2 tàblëspòòns frësh còrïàndër/cïlàntrò plûs ëxtrà fòr gàrnïsh (òptïònàl)
• Pïcklës/chûtnëys/nààn brëàd/chàpàttïs – òr whàtëvër yòû lïkë tò sërvë wïth à bïryànï.
1. Pût thë tàblëspòòn òf òlïvë òïl ànd thë ònïòn ànd rëd pëppër ïn à làrgë fryïng pàn òr sàûté pàn (mûst hàvë à lïd), fry gëntly òvër à lòw hëàt wïth thë lïd òn fòr 3 mïnûtës òr ûntïl sòftënëd bût nòt bròwnëd.
2. Add thë gàrlïc, chïllï ànd spïcës ànd fry fòr 2 mïnûtës.
3. Add thë shrëddëd chïckën ànd rïcë ànd stïr tò còàt thë chïckën ànd rïcë ïn thë spïcës, thën àdd thë còcònût mïlk ànd wàtër ànd brïng tò thë bòïl.
4. Pût à lïd òn thë fryïng pàn ànd tûrn thë hëàt rïght dòwn, sïmmër fòr 8 mïnûtës thën àdd thë fròzën pëàs, stïr òncë ànd rëplàcë thë lïd.
5. Còòk fòr à fûrthër 5 mïnûtës òr ûntïl thë rïcë ïs dònë tò yòûr lïkïng. If ït stàrts stïckïng bëfòrë thë rïcë ïs còòkëd, àdd àn ëxtrà splàsh òf wàtër.
6. Fïnàlly stïr ïn thë 2 tàblëspòòns òf chòppëd frësh còrïàndër (cïlàntrò).
7. Sprïnklë ëxtrà còrïàndër òn tòp ànd sërvë wïth àll yòûr fàvòûrïtë ëxtràs, sûch às nààn brëàds, pïcklës ànd chûtnëys.
Read More this full recipes at LEFTOVER ROAST CHICKEN BIRYANI
This Leftover Roàst Chicken Biryàni is quick, eàsy ànd is àll màde in just one pot!! It’s à greàt wày to use up leftover roàst chicken or rotisserie chicken, but if you don’t hàve àny leftovers, don’t worry! I hàve included à quick ànd eàsy wày to ‘creàte’ some leftovers. This curry is àlso dàiry free ànd gluten free.
Prep Time: 5 minutes
Cook time: 20 minutes
Total time: 25 minutes
Servings: 4 Servings
INGREDIENTS:
• 1 tàblëspòòn òlïvë òïl (òr ràpësëëd òïl òr còcònût òïl)
• 1 ònïòn slïcëd
• 1 rëd pëppër slïcëd
• 3 clòvës gàrlïc crûshëd òr gràtëd
• 1 tëàspòòn chïllï flàkës (òr tò tàstë)
• 2 tëàspòòns cûmïn
• 3 tëàspòòns gàràm màsàlà
• 2 tëàspòòns tûrmërïc
• 400 g còòkëd chïckën (sëë nòtës) shrëddëd
• 300 g bàsmàtï rïcë
• 400 ml còcònût mïlk
• 200 ml wàtër òr chïckën stòck, ïf yòû prëfër
• 100 g fròzën pëàs
• 2 tàblëspòòns frësh còrïàndër/cïlàntrò plûs ëxtrà fòr gàrnïsh (òptïònàl)
• Pïcklës/chûtnëys/nààn brëàd/chàpàttïs – òr whàtëvër yòû lïkë tò sërvë wïth à bïryànï.
INSTRUCTIONS:
1. Pût thë tàblëspòòn òf òlïvë òïl ànd thë ònïòn ànd rëd pëppër ïn à làrgë fryïng pàn òr sàûté pàn (mûst hàvë à lïd), fry gëntly òvër à lòw hëàt wïth thë lïd òn fòr 3 mïnûtës òr ûntïl sòftënëd bût nòt bròwnëd.
2. Add thë gàrlïc, chïllï ànd spïcës ànd fry fòr 2 mïnûtës.
3. Add thë shrëddëd chïckën ànd rïcë ànd stïr tò còàt thë chïckën ànd rïcë ïn thë spïcës, thën àdd thë còcònût mïlk ànd wàtër ànd brïng tò thë bòïl.
4. Pût à lïd òn thë fryïng pàn ànd tûrn thë hëàt rïght dòwn, sïmmër fòr 8 mïnûtës thën àdd thë fròzën pëàs, stïr òncë ànd rëplàcë thë lïd.
5. Còòk fòr à fûrthër 5 mïnûtës òr ûntïl thë rïcë ïs dònë tò yòûr lïkïng. If ït stàrts stïckïng bëfòrë thë rïcë ïs còòkëd, àdd àn ëxtrà splàsh òf wàtër.
6. Fïnàlly stïr ïn thë 2 tàblëspòòns òf chòppëd frësh còrïàndër (cïlàntrò).
7. Sprïnklë ëxtrà còrïàndër òn tòp ànd sërvë wïth àll yòûr fàvòûrïtë ëxtràs, sûch às nààn brëàds, pïcklës ànd chûtnëys.
Read More this full recipes at LEFTOVER ROAST CHICKEN BIRYANI
200 Comment
Rated 3/67 based on 67 Customer Reviews
0 comments